Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Martínez Alfonso, Yarenis
Autor corporatiu: e-libro, Corp
Altres autors: Lantero Abreu, María Isabel (Director)
Format: eBook
Idioma:espanyol
Publicat: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Matèries:
Accés en línia:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90172
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