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Pérez Durán, Y. R., & Cruz Trujillo, A. (2010). Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza. Editorial Universitaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Pérez Durán, Yoniel Rolando, and Acela Cruz Trujillo. Implementación Del Sistema HACCP En La Mesa Buffet En El Hotel Plaza. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2010.

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Pérez Durán, Yoniel Rolando, and Acela Cruz Trujillo. Implementación Del Sistema HACCP En La Mesa Buffet En El Hotel Plaza. Editorial Universitaria, 2010.