Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor corporatiu: | |
| Altres autors: | |
| Format: | eBook |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90173 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ELB90173 | ||
| 003 | FlNmELB | ||
| 006 | m o d | | ||
| 007 | cr cn||||||||| | ||
| 008 | 201101r2010 cu |||||s|||||||||||spa d | ||
| 020 | |z 9789591612953 | ||
| 035 | |a (MiAaPQ)EBC3192123 | ||
| 035 | |a (Au-PeEL)EBL3192123 | ||
| 035 | |a (CaPaEBR)ebr10436626 | ||
| 035 | |a (OCoLC)929029926 | ||
| 040 | |a FlNmELB |b spa |c FlNmELB | ||
| 050 | 4 | |a TX345 |b P944 2010 | |
| 080 | |a 641 | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.3 |2 22 |
| 100 | 1 | |a Pérez Durán, Yoniel Rolando. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Implementación del Sistema HACCP en la mesa Buffet en el Hotel Plaza |h [recurso electronico] / |c Yoniel Rolando Pérez Durán, Acela Cruz Trujillo. |
| 260 | |a Ciudad de La Habana : |b Editorial Universitaria, |c 2010. | ||
| 300 | |a 105 p. | ||
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 650 | 4 | |a Food and food supply. |v Theses. |z Cuba. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos. |v Tesis. |z Cuba. | |
| 650 | 4 | |a Nutrición. |v Tesis. |z Cuba. | |
| 650 | 4 | |a Nutricion. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Cruz Trujillo, Acela. | |
| 710 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90173 |