Caracterización físico-química y sensorial del aceite de hígado del pez raya de dos especies (Dasyatis americana, Aetobatus navinari) capturadas en la plataforma cubana.
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| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2010.
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| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90176 |
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| Physical Description: | 46 p. |
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