Efecto de un campo magnético estático sobre la cristalización de la sacarosa en solución
Se presenta una evaluación de los efectos de un campo magnético estático de moderada intensidad (centésimas a décimas de Tesla) sobre el proceso de cristalización de la sacarosa en solución y se esclarece su posible mecanismo de acción.
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| Format: | eBook |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2012.
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