Efecto de un campo magnético estático sobre la cristalización de la sacarosa en solución

Se presenta una evaluación de los efectos de un campo magnético estático de moderada intensidad (centésimas a décimas de Tesla) sobre el proceso de cristalización de la sacarosa en solución y se esclarece su posible mecanismo de acción.

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Библиографические подробности
Главный автор: Ribeaux Kindelán, Guillermo
Соавтор: e-libro, Corp
Другие авторы: Gilart González, Fidel (Директор), Santana Machado, Rolando Julio (Директор)
Формат: eКнига
Язык:испанский
Опубликовано: La Habana : Editorial Universitaria, 2012.
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Online-ссылка:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/90501
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