Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | , |
| Fformat: | eLyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2017.
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| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Click to View |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
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| Disgrifiad o'r Eitem: | Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos)-- Instituto de Farmacia y Alimentos, 2017. |
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| Disgrifiad Corfforoll: | 1 recurso en línea (x, 130 páginas) : ilustraciones |
| Llyfryddiaeth: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9789591639929 (e-book) |