Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Rannpháirtithe: | , |
| Formáid: | Ríomhleabhar |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2017.
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | Click to View |
| Clibeanna: |
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| Cur síos ar an mír: | Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos)-- Instituto de Farmacia y Alimentos, 2017. |
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| Cur síos fisiciúil: | 1 recurso en línea (x, 130 páginas) : ilustraciones |
| Leabharliosta: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9789591639929 (e-book) |