Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Villegas Soto, Nelson Ramiro
Andre forfattere: Hernández Monzón, Aldo (tutor.), Díaz Abreu, Julio A. (tutor.)
Format: eBog
Sprog:spansk
Udgivet: La Habana : Editorial Universitaria, 2017.
Fag:
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