Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Villegas Soto, Nelson Ramiro
Rannpháirtithe: Hernández Monzón, Aldo (tutor.), Díaz Abreu, Julio A. (tutor.)
Formáid: Ríomhleabhar
Teanga:Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe: La Habana : Editorial Universitaria, 2017.
Ábhair:
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