Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador /
Збережено в:
| Автор: | Flores Mancheno, César Iván |
|---|---|
| Інші автори: | Roca Argüelles, Manuel G (tutor.), Tejedor Arias, René (tutor.) |
| Формат: | eКнига |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2017.
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Click to View |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
- Caracterizacin̤ de la carne de cuy (Cavia porcellus) para utilizarla en la elaboracin̤ de un embutido fermentado
-
El jamón ibérico de la dehesa al paladar /
за авторством: Ventanas, Jesús
Опубліковано: (2006) -
Evaluación de cinco genotipos de haba ( Vicia faba L.) con seis niveles de fósforo en Tecámac, México
Опубліковано: (2002) - Ensayo de micronc͠leos en cľulas meristemt̀icas de haba (Vicia faba L.) por efecto de descargas de la industria textil
- Determinacin̤ del tiempo de vida t͠il de la carne curada de cuy (Cavia porcellus L.) utilizando diferentes concentraciones de cloruro de sodio