Desarrollo de un embutido con carne de cuy (Cavia porcellus Linnaeus), harina de habas (Vicia faba. L) y cultivo iniciador /

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Flores Mancheno, César Iván
Eará dahkkit: Roca Argüelles, Manuel G (tutor.), Tejedor Arias, René (tutor.)
Materiálatiipa: E-girji
Giella:espánnjágiella
Almmustuhtton: La Habana : Editorial Universitaria, 2017.
Fáttát:
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Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
Lasit vuosttaš kommeantta. Visot kommeanttat leat almmolaččat.!
Čálihuva vuohččan sisa