Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo

Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo

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Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar:	e-libro, Corp
Diğer Yazarlar:	Teira, Gustavo A.
Materyal Türü:	Makale
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Concepción del Uruguay : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2004.
Konular:	Conservación de alimentos > Congelación. Aves de corral. Food > Preservation. Chickens. Artículos electrónicos.
Online Erişim:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/93789
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