Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo
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| Körperschaft: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Concepción del Uruguay :
Universidad Nacional de Entre Ríos,
2004.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/93789 |
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