El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Torres, Graciela
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Outros autores:	Madrid de Zito Fontán, Liliana, Santoni, Mirta
Formato:	Artigo
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Buenos Aires (Argentina) : Red Scripta Ethnológica, 2004.
Subjects:	Ciencias sociales. > Cultura popular. Social Science. > Popular culture. Artículos electrónicos.
Acceso en liña:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/9490
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