Galvagno, M. A., & Cerrutti, P. (2004). Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicación de condiciones de estrés durante su propagación. Scielo Argentina.
Chicago Style (17th ed.) CitationGalvagno, M. A., and P. Cerrutti. Aumento De La Actividad Panificante De Levaduras Comerciales Por Aplicación De Condiciones De Estrés Durante Su Propagación. [Buenos Aires, Argentina]: Scielo Argentina, 2004.
MLA (9th ed.) CitationGalvagno, M. A., and P. Cerrutti. Aumento De La Actividad Panificante De Levaduras Comerciales Por Aplicación De Condiciones De Estrés Durante Su Propagación. Scielo Argentina, 2004.
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