Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron: Fuselli, S. R (Awdur), Filsinger, B (Awdur), Fritz, R (Awdur), Yeannes, M.I (Awdur)
Awdur Corfforaethol: e-libro, Corp
Fformat: Erthygl
Iaith:Sbaeneg
Cyhoeddwyd: [Buenos Aires] : Scielo Argentina, 2004.
Pynciau:
Microbiología.
Deshidratación.
Bacterias.
Materias primas.
Garlic.
Onions.
Dehydration (Physiology)
Ajo
Cebolla
Artículos electrónicos.
Mynediad Ar-lein:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/9512
Tagiau: Ychwanegu Tag
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Disgrifiad
Cyhoeddwyd:Vol. 36, no. 3 (2004)-
Disgrifiad o'r Eitem:Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata.
Disgrifiad Corfforoll:139-148 p.
ISSN:0325-7541

Eitemau Tebyg