Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
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| Autores principales: | , , , |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
[Buenos Aires] :
Scielo Argentina,
2004.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/9512 |
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| Publicado: | Vol. 36, no. 3 (2004)- |
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| Notas: | Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata. |
| Descripción Física: | 139-148 p. |
| ISSN: | 0325-7541 |