Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
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| Autori principali: | , , , |
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| Ente Autore: | |
| Natura: | Articolo |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
[Buenos Aires] :
Scielo Argentina,
2004.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/9512 |
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| Pubblicazione: | Vol. 36, no. 3 (2004)- |
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| Descrizione del documento: | Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata. |
| Descrizione fisica: | 139-148 p. |
| ISSN: | 0325-7541 |