Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Fuselli, S. R (Autore), Filsinger, B (Autore), Fritz, R (Autore), Yeannes, M.I (Autore)
Ente Autore:	e-libro, Corp
Natura:	Articolo
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	[Buenos Aires] : Scielo Argentina, 2004.
Soggetti:	Microbiología. Deshidratación. Bacterias. Materias primas. Garlic. Onions. Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Artículos electrónicos.
Accesso online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/9512
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