Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Fuselli, S. R (VerfasserIn), Filsinger, B (VerfasserIn), Fritz, R (VerfasserIn), Yeannes, M.I (VerfasserIn)
Körperschaft:	e-libro, Corp
Format:	Artikel
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	[Buenos Aires] : Scielo Argentina, 2004.
Schlagworte:	Microbiología. Deshidratación. Bacterias. Materias primas. Garlic. Onions. Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Artículos electrónicos.
Online-Zugang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/9512
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