Diseño, construcción y evaluación de un prototipo de secador dinámico para la obtención de pulpas de frutas deshidratadas laminadas
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| Format: | Article |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Bogotá :
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería,
2011.
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| Accés en línia: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/96342 |
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| Publicat: | Vol. 31, Num. 1 (2011)- |
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| Descripció física: | 163-170 p. |
| Periodicitat de publicació: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 2248-8723 |