Aprovechamiento agroindustrial de las hojas del Nabo Silvestre (Brassica sp.) mediante el proceso de deshidratado para la seguridad alimentaria

Aprovechamiento agroindustrial de las hojas del Nabo Silvestre (Brassica sp.) mediante el proceso de deshidratado para la seguridad alimentaria

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Bibliographic Details
Main Author: Ccatamayo Oré, Raquel Mónica
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Valderrama Pacho, Virgilio
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2012.
Subjects:
Social science. > Agriculture and Food.
Ciencias sociales. > Agricultura y Alimentos.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/96534
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Description
Physical Description:13 p.

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