Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae
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| Körperschaft: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
[Entre Ríos, Argentina] :
Universidad Nacional de Entre Ríos,
2009.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/9721 |
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| Veröffentlicht: | Vol. XX, Núm. 39 (Noviembre-sin mes 2009)- |
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| Beschreibung: | 143-158 p. |
| Erscheinungshäufigkeit: | Semestral |
| ISSN: | 0327-5566 |