Calidad nixtamalera y tortillera en maíces del trópico húmedo y sub-húmedo de México
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| Collectivité auteur: | |
| Format: | Article |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
México, D. F :
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias,
2010.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/98875 |
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