Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España

Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Trejo Téllez, Brenda Inoscencia
Ente Autore:	e-libro, Corp
Natura:	Articolo
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2011.
Soggetti:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Artículos electrónicos.
Accesso online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/98944
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