Mejorando la competitividad de la agroindustria rural, el caso de la tunta en el altiplano peruano
Aproximadamente 10 000 familias de la regin̤ peruana de Puno destinan anualmente alrededor del 60% de sus cosechas de papa a la elaboracin̤ de tunta (chuǫ blanco) y chuǫ (chuǫ negro), con el cual se articulan durante todo el aǫ al mercado peruano y boliviano. La tunta son tubřculos deshidratado...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Mejorando la competitividad de la agroindustria rural, el caso de la tunta en el altiplano peruano |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|