Analysis of phthalate migration to food simulants in plastic containers during microwave operations

Los ftalatos empleados como plastificantes en la fabricacin̤ de recipientes caseros pueden transferirse potencialmente a los alimentos contenidos o calentados en estos. Estas sustancias son compuestos disruptores endocrinos. Por encontrarse en concentraciones considerablemente bajas en los alimentos...

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Altres autors: Moreira Miriany A., Andr ̌Leiliane C., Cardeal Zenilda L., Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
Format: Llibre
Idioma:anglès
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