The migration of chemical contaminants from polyethylene bags into food during cooking

La coccin̤ de alimentos en bolsas de polietileno ha sustituido a las hojas de plt̀ano en Uganda. No obstante, esta prc̀tica conlleva riesgos para salud debido a la migracin̤ qum̕ica de las bolsas hacia la comida. El props̤ito de esta investigacin̤ fue identificar y cuantificar los niveles de contami...

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Weitere Verfasser: Musoke L., Banadda N., Sempala C., Kigozi J., Bentham Science Publishers
Format: Buch
Sprache:Englisch
Schlagworte:
Online-Zugang:The migration of chemical contaminants from polyethylene bags into food during cooking
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