Development of temperature indicator prototype , cardpaper coated with chitosan intelligent films

En esta investigacin̤ se desarroll ̤un material de empaque inteligente y biodegradable basado en un pigmento natural y termosensible. Se incorpor ̤antocianina (ATH, 0,50 g/100 g) en pelc̕ulas de matriz de quitosǹ para formar la pelc̕ula inteligente. El sistema es capaz de indicar la variacin̤ de la...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

مؤلفون آخرون:	V. Maciel Vinicius B., P. Yoshida Cristiana M., Franco Telma T., Scientific Research Publishing
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
الموضوعات:	Tecnologa̕ de alimentos Envases para alimentos Alimentos Food technology Food containers Food Empaques inteligentes Quitosǹ Antocianina Indicador de temperatura Recubrimiento Smart packaging Chitosan Anthocyanin Temperature indicator Coating
الوصول للمادة أونلاين:	Development of temperature indicator prototype , cardpaper coated with chitosan intelligent films
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!