Intelligent packaging as device for monitoring of risk factors in food

Los indicadores incluidos en los empaques inteligentes proporcionan informacin̤ directa sobre la calidad de los productos alimenticios, tales como crecimiento microbiano o cambios qum̕icos. Este artc̕ulo se enfoca en los conceptos de empacado inteligente que brindan el tipo de informacin̤ mencionado...

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Detalles Bibliográficos

Outros autores:	Pavelkov ̀Adriana, Slovak University of Agriculture in Nitra
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Subjects:	Tecnologa̕ de alimentos Envases para alimentos Alimentos Food technology Food containers Food Empaques inteligentes Indicadores Calidad Seguridad Factores de riesgo Smart packaging Indicators Quality Safety Risk factors
Acceso en liña:	Intelligent packaging as device for monitoring of risk factors in food
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