Training of SMEs for frozen food shelf life testing and novel smart packaging application for cold chain monitoring

La aplicacin̤ de un sistema optimizado de gestin̤ de cadena de fro̕ para alimentos congelados puede apoyarse en el seguimiento mediante indicadores de tiempo temperatura (TTI). El props̤ito de esta investigacin̤ es describir una metodologa̕ general para el ensayo y el modelado de la vida t͠il (shelf...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Tsironi Theofania, Giannoglou Marianna, Platakou Eleni, Taoukis Petros, ISEKI Food Association
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:Training of SMEs for frozen food shelf life testing and novel smart packaging application for cold chain monitoring
Etiketak: Etiketa erantsi
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