Active packaging coatings
El props̤ito de este documento es describir tecnologa̕s clave para la elaboracin̤ de recubrimientos para empacado activo entre ellas incrustacin̤ (embedding), deposicin̤ capa por capa y fotoinjertos, discutiendo la diferencia entre qum̕icas de inmovilizacin̤ covalente (no migratoria) y no covalente...
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
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| Accès en ligne: | Active packaging coatings |
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| Résumé: | El props̤ito de este documento es describir tecnologa̕s clave para la elaboracin̤ de recubrimientos para empacado activo entre ellas incrustacin̤ (embedding), deposicin̤ capa por capa y fotoinjertos, discutiendo la diferencia entre qum̕icas de inmovilizacin̤ covalente (no migratoria) y no covalente (migratoria). Se hizo una revisin̤ de la literatura existente en la que se emplean estas tecnologa̕ para brindar actividad antimicrobiana, antioxidante y biocatalt̕ica. |
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| ISSN: | 2079-6412 |