Active packaging coatings
El props̤ito de este documento es describir tecnologa̕s clave para la elaboracin̤ de recubrimientos para empacado activo entre ellas incrustacin̤ (embedding), deposicin̤ capa por capa y fotoinjertos, discutiendo la diferencia entre qum̕icas de inmovilizacin̤ covalente (no migratoria) y no covalente...
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| Outros Autores: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Active packaging coatings |
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MARC
| LEADER | 00000nam a22000004a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vpro10412 | ||
| 005 | 20201223000000.0 | ||
| 008 | 161023s2016 ck # g## #001 0#eng#d | ||
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| 022 | |a 2079-6412 | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a Active packaging coatings |
| 246 | |a Recubrimientos para empacado activo | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2016 | ||
| 520 | 3 | |a El props̤ito de este documento es describir tecnologa̕s clave para la elaboracin̤ de recubrimientos para empacado activo entre ellas incrustacin̤ (embedding), deposicin̤ capa por capa y fotoinjertos, discutiendo la diferencia entre qum̕icas de inmovilizacin̤ covalente (no migratoria) y no covalente (migratoria). Se hizo una revisin̤ de la literatura existente en la que se emplean estas tecnologa̕ para brindar actividad antimicrobiana, antioxidante y biocatalt̕ica. | |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Envases para alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Food technology |
| 650 | \ | \ | |a Food containers |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Empaques activos |
| 650 | \ | \ | |a Recubrimientos |
| 650 | \ | \ | |a Actividad antimicrobiana |
| 650 | \ | \ | |a Actividad antioxidante |
| 650 | \ | \ | |a Actividad biocatalt̕ica |
| 650 | \ | \ | |a Modificacin̤ de superficie |
| 650 | \ | \ | |a Active packaging |
| 650 | \ | \ | |a Coatings |
| 650 | \ | \ | |a Antimicrobial activity |
| 650 | \ | \ | |a Antioxidant activity |
| 650 | \ | \ | |a Biocatalytic activity |
| 650 | \ | \ | |a Surface modification |
| 700 | \ | \ | |a Bastarrachea Luis J. |
| 700 | \ | \ | |a Wong Dana E. |
| 700 | \ | \ | |a Roman Maxine J. |
| 700 | \ | \ | |a Lin Zhuangsheng |
| 700 | \ | \ | |a Goddard Julie M. |
| 700 | \ | \ | |a Molecular Diversity Preservation International (MDPI) |
| 856 | |z Active packaging coatings |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/recubrimientos-para-empacado-activo | ||