Active and intelligent packaging food - Research and Development , a review

Active and intelligent packaging food - Research and Development , a review

Las transformaciones en el envasado de alimentos y bebidas estǹ condicionadas principalmente por las necesidades y las demandas de los consumidores. La industria de alimentos ha experimentado avances considerables en el sector del empacado desde sus comienzos en el siglo XVIII y, especialmente, las...

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Dobrucka Renata, Cierpiszewski Ryszard, Institute of Animal Reproduction and Food Research
Formato: Livro
Idioma:inglês
Assuntos:
Tecnologa̕ de alimentos
Envases para alimentos
Bebidas
Alimentos
Food technology
Food containers
Beverages
Food
Empaques inteligentes
Empaques activos
Demandas de los consumidores
Smart packaging
Active packaging
Consumer demands
Acesso em linha:Active and intelligent packaging food - Research and Development , a review
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Descrição
Resumo:Las transformaciones en el envasado de alimentos y bebidas estǹ condicionadas principalmente por las necesidades y las demandas de los consumidores. La industria de alimentos ha experimentado avances considerables en el sector del empacado desde sus comienzos en el siglo XVIII y, especialmente, las innovaciones que han tenido lugar desde la centuria pasada. El objetivo de este escrito es presentar el empacado inteligente y activo actualmente existente en el mercado.
ISSN:2083-6007

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