Application of active packaging systems in probiotic foods

Con base en una amplia revisin̤ de la literatura concerniente, en este documento se discute la aplicacin̤ de sistemas de empacado activo en alimentos probit̤icos. Por ejemplo, se ha encontrado que aquellos que incorporan materiales de barrera contra oxg̕eno o pelc̕ulas con propiedades de permeabilid...

全面介紹

書目詳細資料

其他作者:	Dobrucka Renata, Poznan School of Logistics
格式:	圖書
語言:	英语
主題:	Tecnologa̕ de alimentos Envases para alimentos Alimentos Food technology Food containers Food Empaques activos Alimentos funcionales Probit̤icos Active packaging Functional foods Probiotics
在線閱讀:	Application of active packaging systems in probiotic foods
標簽:	添加標簽 沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!