Carvacrol and thymol for fresh food packaging

Carvacrol and thymol for fresh food packaging

En esta investigacin̤ se optimiz ̤un sistema de empacado activo antimict̤ico con base en la liberacin̤ de carvacrol y timol para optimizar la vida t͠il postcosecha de fresas y pan frescos durante el almacenamiento. Se determinaron las propiedades třmicas del material de empaque desarrollado mediant...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Ramos Marina, Beltrǹ Ana, Valdš Arancha, Peltzer Mercedes A., Jimňez Alfonso, Garrigos Mara̕ C., Zaikov Gennady E., OMICS International
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Αγγλικά
Θέματα:
Envases para alimentos
Alimentos
Pan
Tecnologa̕ de alimentos
Food containers
Food
Bread
Food technology
Empaques activos
Carvacrol
Timol
Propiedades třmicas
Perfil de volatilidad
Fresas
Active packaging
Thymol
Thermal properties
Volatility profile
Strawberries
Διαθέσιμο Online:Carvacrol and thymol for fresh food packaging
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Παρόμοια τεκμήρια