Carvacrol and thymol for fresh food packaging
En esta investigacin̤ se optimiz ̤un sistema de empacado activo antimict̤ico con base en la liberacin̤ de carvacrol y timol para optimizar la vida t͠il postcosecha de fresas y pan frescos durante el almacenamiento. Se determinaron las propiedades třmicas del material de empaque desarrollado mediant...
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| Muut tekijät: | , , , , , , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
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| Linkit: | Carvacrol and thymol for fresh food packaging |
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