Eggshell and bacterial cellulose composite membrane as absorbent material in active packaging

Eggshell and bacterial cellulose composite membrane as absorbent material in active packaging

En este estudio se desarroll ̤exitosamente un material compuesto de celulosa bacteriana y cs̀cara de huevo, los cuales se mezclaron en suspensin̤ y se moldearon en forma de pelc̕ula. Se compar ̤el CaCO3 obtenido de la cs̀cara de huevo con su disponibilidad comercial. Las partc̕ulas de la cs̀cara fue...

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Bibliographic Details
Other Authors: Ummartyotin S., Pisitsak P., Pechyen C., Hindawi Publishing Corporation
Format: Book
Language:English
Subjects:
Alimentos
Envases para alimentos
Tecnologa̕ de alimentos
Food
Food containers
Food technology
Empaques activos
Pelc̕ulas
Celulosa bacterial
Cs̀cara de huevo
Material compuesto
food technology
food packaging
active packaging
films
bacterial cellulose
eggshell
composite
Online Access:Eggshell and bacterial cellulose composite membrane as absorbent material in active packaging
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Description
Summary:En este estudio se desarroll ̤exitosamente un material compuesto de celulosa bacteriana y cs̀cara de huevo, los cuales se mezclaron en suspensin̤ y se moldearon en forma de pelc̕ula. Se compar ̤el CaCO3 obtenido de la cs̀cara de huevo con su disponibilidad comercial. Las partc̕ulas de la cs̀cara fueron irregulares en forma y variables en tamaǫ. La caracterizacin̤ del compuesto se enfoc ̤en determinar sus propiedades třmicas y mecǹicas.
ISBN:1687-9422 (versin̤ impresa) ; 1687-9430 (versin̤ online)

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