Active packaged lamb with oxygen scavenger/carbon dioxide emitter sachet , physical-chemical and microbiological stability during refrigerated storage
El objetivo de este estudio fue evaluar la contribucin̤ de la tecnologa̕ de empacado activo en la extensin̤ de la vida t͠il de lomos de cordero (Longissimus lumborum) almacenados bajo refrigeracin̤ (1ł1 ʻC) en comparacin̤ con el empacado al vaco̕ tradicional. Para ello, se emplearon dos tipos de sac...
সংরক্ষণ করুন:
| অন্যান্য লেখক: | , , , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | ইংরেজি |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Active packaged lamb with oxygen scavenger/carbon dioxide emitter sachet , physical-chemical and microbiological stability during refrigerated storage |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|