Oxygen scavengers , an approach on food preservation

El empacado activo de alimentos incluye absorbedores de oxg̕eno y etileno, absorbedores y emisores de dix̤ido de carbono, controladores de humedad, emisores o absorbedores de sabores y pelc̕ulas que contienen agentes antimicrobianos y antioxidantes. En cuanto a los absorbedores de oxg̕eno, su tecnol...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Інші автори: Cruz Renato Souza, Camilloto Geany Peruch, Pires Ana Clarissa dos Santos, InTech
Формат: Книга
Мова:Англійська
Предмети:
Онлайн доступ:Oxygen scavengers , an approach on food preservation
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!