The use of oxygen absorbers for packaging ripened cheese
En este estudio se emplearon absorbedores de oxg̕eno para porciones empacadas de queso Gouda. Se compararon muestras empacadas al vaco̕, bajo atms̤fera modificada y al medio ambiente (control), las cuales se almacenaron en refrigeracin̤ por 30, 60 y 90 da̕s. Se analiz ̤su composicin̤ gaseosa, se det...
Збережено в:
| Інші автори: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | The use of oxygen absorbers for packaging ripened cheese |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|