Introduction of biological and active modified atmosphere packaging through microorganisms

Esta investigacin̤ se enfoc ̤en el estudio de distintos tipos de estructurar de empaque, microorganismos y procesos de empacado con el fin de hallar la combinacin̤ p̤tima de estos tres factores para crear una atms̤fera modificada activa en el interior del empaque. Se evaluaron tres grupos diferentes...

Volledige beschrijving

Bibliografische gegevens

Andere auteurs:	Darvishzadeh Pariya, Lund University
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Onderwerpen:	Tecnologa̕ de alimentos Envases para alimentos Alimentos Food technology Food containers Food Atms̤feras modificadas activas Empaques activos Microorganismos Absorbedores de oxg̕eno Active modified atmospheres Active packaging Microorganisms Oxygen absorbers
Online toegang:	Introduction of biological and active modified atmosphere packaging through microorganisms
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!