Modelling passive modified atmosphere packaging of strawberries , numerical analysis and model validation
El objetivo de este estudio fue desarrollar un modelo matemt̀ico simple y general para predecir la evolucin̤ del oxg̕eno molecular, dix̤ido de carbono y la temperatura al interior de empaques en atms̤feras modificadas de fresas (Fragaria x ananassa cv. San Andreas) durante almacenamiento en condicio...
Furkejuvvon:
| Eará dahkkit: | , , , |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | eaŋgalasgiella |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Modelling passive modified atmosphere packaging of strawberries , numerical analysis and model validation |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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MARC
| LEADER | 00000nam a22000004a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vpro10436 | ||
| 005 | 20201223000000.0 | ||
| 008 | 161105s2016 ck # g## #001 0#eng#d | ||
| 020 | |a 1985-4668 (versin̤ impresa) ; 2231-7546 (versin̤ online) | ||
| 022 | |||
| 040 | |a CO-BoINGC | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 245 | 1 | 0 | |a Modelling passive modified atmosphere packaging of strawberries , numerical analysis and model validation |
| 246 | |a Modelado del empacado en atms̤feras modificadas pasivo de fresas : anl̀isis numřico y validacin̤ del modelo | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2016 | ||
| 520 | 3 | |a El objetivo de este estudio fue desarrollar un modelo matemt̀ico simple y general para predecir la evolucin̤ del oxg̕eno molecular, dix̤ido de carbono y la temperatura al interior de empaques en atms̤feras modificadas de fresas (Fragaria x ananassa cv. San Andreas) durante almacenamiento en condiciones cambiantes de temperatura. Se modelaron el transporte de gases y la transferencia de calor dentro de los empaques usando un enfoque tradicional de fenm̤enos de transporte. | |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Modelos matemt̀icos |
| 650 | \ | \ | |a Mťodo de elementos finitos |
| 650 | \ | \ | |a Envases para alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Food technology |
| 650 | \ | \ | |a Mathematical models |
| 650 | \ | \ | |a Finite element method |
| 650 | \ | \ | |a Food containers |
| 650 | \ | \ | |a Atms̤feras modificadas |
| 650 | \ | \ | |a Fresas |
| 650 | \ | \ | |a Vida t͠il |
| 650 | \ | \ | |a modelado matemt̀ico |
| 650 | \ | \ | |a Fenm̤enos de transporte |
| 650 | \ | \ | |a Velocidad de respiracin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Modified atmospheres |
| 650 | \ | \ | |a Strawberries |
| 650 | \ | \ | |a Useful life |
| 650 | \ | \ | |a mathematical modeling |
| 650 | \ | \ | |a Transport phenomena |
| 650 | \ | \ | |a Breathing speed |
| 700 | \ | \ | |a Barrios S. |
| 700 | \ | \ | |a Lema P. |
| 700 | \ | \ | |a Marra F. |
| 700 | \ | \ | |a Universiti Putra Malaysia |
| 856 | |z Modelling passive modified atmosphere packaging of strawberries , numerical analysis and model validation |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/modelado-del-empacado-en-atmosferas-modificadas-pasivo-de-fresas-analisis-numerico-y-validacion-del-modelo | ||