Modelling passive modified atmosphere packaging of strawberries , numerical analysis and model validation
El objetivo de este estudio fue desarrollar un modelo matemt̀ico simple y general para predecir la evolucin̤ del oxg̕eno molecular, dix̤ido de carbono y la temperatura al interior de empaques en atms̤feras modificadas de fresas (Fragaria x ananassa cv. San Andreas) durante almacenamiento en condicio...
Saved in:
| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Modelling passive modified atmosphere packaging of strawberries , numerical analysis and model validation |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|