Microbiological investigations on some of the commercial frozen meat in Izmir (Turkey)

En este estudio se investigaron 35 carnes con-geladas, las cuales son comercializadas en Izmir (Turqua̕). Se analizaron Staphylococcus aureus y Salmonella en estos productos, y adicionalmente para el establecimiento de la ca-lidad microbiolg̤ica, se determin ̤la cantidad total de bacterias aerobias...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Այլ հեղինակներ:	Karaboz Ismail, Dincer Belma, Biotechnology Association
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Խորագրեր:	Conservacin̤ de carnes Conservacin̤ de alimentos Control de carnes Control de la temperatura Industria de la carne Meat preservation Food preservation Meat inspection Temperature control Meat industry and trade Idustria cr̀nica Consumo de carne Meat industry Meat consumption
Առցանց հասանելիություն:	Microbiological investigations on some of the commercial frozen meat in Izmir (Turkey)
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!