Microbiological investigations on some of the commercial frozen meat in Izmir (Turkey)

En este estudio se investigaron 35 carnes con-geladas, las cuales son comercializadas en Izmir (Turqua̕). Se analizaron Staphylococcus aureus y Salmonella en estos productos, y adicionalmente para el establecimiento de la ca-lidad microbiolg̤ica, se determin ̤la cantidad total de bacterias aerobias...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả khác:	Karaboz Ismail, Dincer Belma, Biotechnology Association
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Những chủ đề:	Conservacin̤ de carnes Conservacin̤ de alimentos Control de carnes Control de la temperatura Industria de la carne Meat preservation Food preservation Meat inspection Temperature control Meat industry and trade Idustria cr̀nica Consumo de carne Meat industry Meat consumption
Truy cập trực tuyến:	Microbiological investigations on some of the commercial frozen meat in Izmir (Turkey)
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!