Nutritional factors modifying pork quality
La calidad de la carne de cerdo resulta de una combinacin̤ de factores genťicos y ambientales. Entre las l͠timas, la nutricin̤ aparenta presentar un papel particularmente importante. Este artc̕ulo proporciona una revisin̤ de la literatura que discute el impacto de la nutricin̤ sobre la calidad de l...
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|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
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| Online-Zugang: | Nutritional factors modifying pork quality |
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