Advances in lipids crystallization technology
En los l͠timos aǫs, el sector industrial de aceites y grasas se ha convertido en una importante r̀ea de investigacin̤ y desarrollo tecnolg̤ico. El nm͠ero de estudios relacionados con las propiedades fs̕icas de los aceites y las grasas ha ido en aumento; estas propiedades son ampliamente el comporta...
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| Format: | Book |
| Language: | English |
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| Online Access: | Advances in lipids crystallization technology |
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