A case study of China<U+0092>s commercial pork value chain

En China, con el costo del aumento de la tecnologa̕ mejorada, el encogimiento del excedente de mano de obra y la demanda en aumento por calidad y seguridad alimentaria, ser ̀solamente cuestin̤ de tiempo antes que el sector de produccin̤ porcina de este pas̕ sea comercializado como en los pas̕es desa...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Fabiosa Jacinto F., Hu Dinghuan, Fang Cheng, Iowa State University
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Schlagworte:	Industria de la carne Control de carnes Conservacin̤ de carnes Conservacin̤ de alimentos Meat industry and trade Meat inspection Meat preservation Food preservation Industria cr̀nica Consumo de carne Meat industry Meat consumption
Online-Zugang:	A case study of China<U+0092>s commercial pork value chain
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